Reservierung
Get stewed

Bier vom Fass: Tongerlo blond, Keizer Karel oder Primus (33cl)

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Geschmorrtes Rindfleisch auf flämische Art,
Keizer Karel Bier, Pommes frites

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Schokoladenmousse

€ 35,00

Menü des Küchenchefs

Gravad Lax mit Brioche und Dill Sauerrahm
Oder
Rindercarpaccio, hausgemachtes Pesto, Parmesan, Rucola

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In Bauernhofbutter gebratenen Seezungen (2), mit Salat & Pommes frites
Oder
Schweinebacken “alla Milanese” Kartoffel mousseline

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Vanilleeis & Erdbeeren
Oder
Irischer Kaffee

€ 47,90

Starters - Vorspeisen - sharing
  • Fischsuppe mit Nordseefisch, Garnelen, Rouille, Toast und Käse €17.50
  • Gebratener Tintenfisch auf mediterrane Art, Knoblauch €17.80
  • Woksmuscheln mit Chili, Zitronengras und Ingwer €18.90
  • Gebackene Scampi in Knoblauchsbutter mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebel €16.90
  • Hausgemachte Kroketten mit Garnelen (2) und Zitronenmayonnaise €19.90
  • Krebsravioli (5) und Trüffel-Sahnesauce €17.90
  • Oud Brugge Käsekroketten (2) und Salat €16.70
  • Vitello Tonnato, Kalbfleisch mit cremiger Thunfischmayonnaise und Kapern €19.50
  • Markknochen aus dem Ofen mit grobem Meersalz & Toast €14.30

served with bread

Wenn Sie eine Vorspeise als Hauptgericht möchten, rechnen wir ein Supplement von € 5,00 an

Fleischgericht
  • Rindfleischeintopf auf flämische Weise, „Keiser Karel“-Bier mit Apfelsauce und Pommes frites €21.90
  • Steak tartare à la minute, Taleggio, Rucola, Pommes frites und Salat €25.90
  • Nierenzapfen (280g) €26.50

    bleu, saignant, à point, in roter Weinsauce mit Schalotten, Pommes frites

  • Rindfleisch “Filet Mignon” (220 g), leckerer Salat und Pommes €28.30
  • “Tagliata di manzo” Rindfleisch, Grana Padano, Rucola und Balsamico, Pommes frites €31.90
  • Aberdeen Angus Rib Eye (300g) nur für die Fans mit Salat und Pommes frites €42.90
Muscheln
  • Natur 1,2 kg €29.50

    Muscheln mit Zwiebel und Sellerie, Pommes frites

  • Weisswein 1,2 kg €32.00

    Muscheln mit Zwiebel und Sellerie, Pommes frites

  • blondes Bier Tongerlo 1,2 kg €33.50

    Muscheln mit Zwiebel und Sellerie; Pommes frites

  • Sahne 1,2 kg €35.00

    Muscheln mit Lauch, Kaffirlimette, Zwiebel und Sellerie, Pommes frites

Salat
  • Lauwarmer Spargelsalat mit jungem Gemüse & Kräuterdressing €24.90
  • Tomatencarpaccio mit grauen Garnelen, Basilikum & Bourbon-Cocktailsauce €28.00
  • Caesar-Salat mit Hähnchen, Croutons, Dressing, Grana Padano €22.90
  • Sommerscampisalat auf südliche Weise mit Oliven, Curry, Paprika, Tomaten & Frühlingszwiebel € €24.50
  • Salat mit Ziegenkäse, gebackene Äpfel, Speck & Honig-Vinaigrette €23.90
Pasta
  • Linguine Arrabiata mit leichtscharfer Tomatensauce und Parmesan €21.90
  • Linguine mit Pilzen, Sahne, Knoblauch, Trüffelöl und Weißwein €23.40
  • Linguine mit vongolen Muscheln, Knoblauch und Petersilie €23.50
  • Linguines Chagall mit Scampi in scharfer Tomaten-Sahne-Sauce mit Sriracha €27.50
Fischgericht
  • Gebratene Fischstreifen “fish & chips” mit Salat, Tartarsauce und Pommes frites €22.90
  • Hausgemachte Garnelenkroketten (3), Zitronenmayonnaise Salat und Pommes €27.90
  • Gebackener Lachs mit Miso, Edamame-Bohnen und Kartoffel mousseline €25.40
  • In Bauernhofbutter gebratenen Seezungen, mit Salat & Pommes frites €31.50
  • Bouillabaisse Fisch & Meeresfrüchte aus der Nordsee, Toast, Rouille und Käse €33.60
Kindermenü bis zu zwölf Jahren
  • Pasta Arrabiata, Parmesan & Nachtisch €18.50
  • Rindfleischeintopf, Pommes frites, Apfelsauce & Nachtisch €19.90
  • Gebratene Fischstreifen “fish & chips” mit Salat, Tartarsauce und Pommes frites & Nachtisch €17.50
Nachtisch
  • Dame Blanche €9.90
  • Vanilleeis & Erdbeeren €11.50
  • Schokoladenmousse €8.90
  • Crème brûlée €8.90
  • Waffel mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahn €9.90
  • Waffel mit Schlagsahne und Erdbeeren €10.50
Extra
Sauce

Restaurant Chagall

St-Amandsstraat 40
8000 Brugge

BUCHUNG

Contact

T: 050 33 61 12
M: info@restaurantchagall.be

Openingsuren

Küche geöffnet von 12h bis 14h & 17h30 bis 21h
Donnerstags und Freitag geschlossen
Während der Schulferien freitags geöffnet

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