Een aanbod van Vlaamse klassiekers met Oosterse invloeden, daar leggen we de focus op in onze keuken. We werken graag met een zomer- en winterkaart, d.w.z. dat we twee maal per jaar onze menukaart helemaal aanpassen naar het seizoen en zijn bijhorende producten. De chef heeft ook regelmatig suggesties in de aanbieding, die vind je via onze socialemediakanalen en via onze nieuwsbrief.

Een wijntje smaakt altijd! Ontdek onze heerlijke selectie wijnen en vraag gerust aan gastvrouw Kim een woordje uitleg bij je keuze.

Scroll hieronder, van links naar rechts, door de verschillende menu categorieën om alle gerechten te zien.

De kaart

Bar food

Oesters Spécial "L’Etoille"	€ 4,50
Romig en vol van smaak - per stuk
Bierballetjes Brugse Zot	€ 14,90
met cocktailsaus - 8 stuks
Gebakken witte pens	€ 15,90
met currymayo (typisch Belgisch!)
Bordje Ibérico ham Arturo Sánchez	€ 25,80
100gr
Kaas- en truffelkroketjes	€ 15,90
6 stuks
Gepaneerde kiphaasjes	€ 16,50
met pittige barbecuesaus

A Croquette Story

Garnalenkroketten - 22,90 (2 st/pc) 35,90 (3 st/pc)
slaatje & citroenmayonaise
Oud Brugge kaaskroketten - 19,90 (2 st/pc) 29,90 (3 st/pc)
slaatje
Ambachtelijke kreeft-kroketten - 21,50 (2 st/pc) 31,50 (3 st/pc)
geserveerd met salade en dipsausje

Voorgerechten

Soep van de dag	€ 9,00

Grijze garnalensoep	€ 21,00
Met rouille & croutons
In look gebakken scampi, kerstomaat & bosui	€ 20,50

Carpaccio van Angus Entrecôte	€ 22,50
Grana Padano, rucola & pijnboompitjes
Kikkerbillen in lookboter gebakken	€ 23,20
peterselie en lente-ui
Inktvis op Mediterraanse wijze	€ 21,00
Hijiki, look & kerstomaat
Kreeft & Krab ravioli	€ 24,50
met zacht truffelroomsausje
Krokant gebakken kalfszwezeriken	€ 26,50
met Ximénez sausje, verse hofgroenten

Salades

“The French Connection”	€ 27,40
Geitenkaassalade, gebakken appeltjes & spekjes, walnoten & honingvinaigrette
“Caesar goes to Hollywood”	€ 25,90
Chef’s Caesarsalade met gebakken kip, croutons, dressing & Grana Padano
La Dolce Vita	€ 22,50
Buffelmozzrella, ambachtelijk, romig & smeuïg, rijpe tomaten en basilicum-olijfolie
The Life Of Pi	€ 25,90
Zachte gepocheerde zalm, gemengde sla en wakame, frisse limoen-dille dressing en geroosterde cashewnoten

Pasta’s

Linguine Chagall	€ 28,90
scampi in pittige tomatenroomsaus met Sriracha
Linguine vongole	€ 27,50
schelpen, look, tomaat & peterselie
Linguine arrabiata	€ 26,00
licht pikante tomatensaus, parmezaan, rucola

Vleesgerechten

Stoverij van rundvlees op Vlaamse wijze	€ 29,00
met ‘Keizer Karel’-bier, frietjes en appelmoes
Gegrilde Brugse ham	€ 28,50
met gebakken bloemkool, krokante aardappelen en Crosse & Blackwell
Brugse gehaktballetjes “great balls of fire” in tomatensaus	€ 28,90
met selder & puree
Kalfsniertjes “Bogart’s Choice”	€ 33,90
met graanmosterd, krielaardappelen en wintergroenten
Klassieke steak tartare à la minute	€ 31,50
frietjes en sla
“TAGLIATA DI MANZO”	€ 39,50
Rundvlees, Grana Padano, rucola, balsamico & frietjes
Kraaibiefstuk of longhaas	€ 38,50
bleu of saignant gebakken - met rode wijnsaus, slaatje & frietjes

Visgerechten

Gefrituurde visreepjes “fish & chips”	€ 28,90
sla, wakame, tartaarsaus & frietjes
Vis van de dag	€ 35,50
met zachte kreeftensaus, prei & romige karnemelkpuree
Sliptongetjes	€ 38,50
gebakken in beste hoeveboter met sla, tartaar & frietjes - 3 stuks (2st/pc 33,00)
Shark Tale “Bouillabaisse” Jaws	€ 36,90
Rijke vis- en zeevruchtensoep met toast, rouille en kaas

Mosselen

AUDREY HEPBURN	€ 36,90
mosselen, witte wijn, oregano, ajuin & selder, look, frietjes
MARILYN MONROE	€ 42,00
mosselen, room, mosterd, spek, ajuin & selder, look, frietjes

Secret Dish



Nog even een geheim, binnenkort een verrassing op je bord..

Sauzen

Lookboter	€ 3,30
Groene pepersaus	€ 4,40
Rodewijnsaus met sjalotjes (bordelaise)	€ 4,40

Desserts

Bordje met 4 heerlijke pralines van Olivier	€ 7,90
Dame Blanche	€ 10,90
Chocolademousse	€ 9,90
Crème Brûlée	€ 9,70
Crème Brûlée
Cheesecake	€ 10,90
Coupe Kolonel	€ 13,00
citroensorbet met vodka
Espresso martini	€ 14,80