Belgische klassiekers in Brugge

Wat een klassieker een klassieker maakt

Een goede stoverij vraagt tijd. Uren sudderen in Belgisch bier, tot het vlees uit elkaar valt en de saus dik en donker is. Kroketten draai je met de hand, of je draait ze niet. Dat is geen nostalgie, dat is gewoon de enige manier waarop het werkt.

Bij Restaurant Chagall Brugge bereiden we die klassiekers huisgemaakt in onze eigen keuken, met verse producten en zonder omwegen. Twee keer per jaar passen we de kaart aan aan het seizoen: wat in de winter thuishoort, hoort niet op een zomerkaart.

U wordt persoonlijk ontvangen door Kim en Hein. Vraag hen gerust wat de chef die dag in gedachten had, of welke wijn bij uw keuze past, dat is waar een tafel in Brugge een avond wordt.